Cách chọn mua chảo chống dính tốt

14398698917342

Nồi chảo là những vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình. Chúng ta đều biết chảo chống dính là loại chảo được dùng phổ biến nhất hiện nay, với nhiều lợi ích mang lại như dễ dàng vệ sinh, hạn chế được lượng dầu mỡ khi chiên.

Trên thị trường có hàng chục thương hiệu chảo chống dính, cùng đó là các mẫu mã, kích thước, giá cả khác nhau. Gần đây có một số thông tin về loại chảo chống dính kém chất lượng, không an toàn với sức khỏe, gây nguy cơ ung thư. Vì vậy mà việc đánh giá và lựa chọn chảo chống dính một cách chính xác, vừa túi tiền lại càng quan trọng hơn.

Vậy làm thế nào để chọn được một chiếc chảo tốt, bài viết sau đây sẽ cùng bạn tìm hiểu nên mua một chiếc chảo chống dính như thế nào.

Mở đầu, chúng ta hãy cùng nhau điểm qua các yếu tố quan trọng để chọn mua được một chiếc chảo chống dính tốt, hợp nhu cầu.

Chất liệu chảo:

Chất liệu phủ chống dính quyết định khá nhiều đến chất lượng của một chiếc chảo chống dính, quyết định độ bền và an toàn sức khỏe đối với người dùng. Các kim loại phổ biến được làm chảo chống dính là hợp kim nhôm, inox, nhôm đúc.

  • Chảo hợp kim nhôm: thành phần chủ yếu là nhôm và có thêm các loại kim loại khác, hợp kim nhôm cứng hơn nhôm thông thường. Chảo bằng hợp kim nhôm truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, nấu thức ăn chín nhanh,tiết kiệm gas khi nấu.
  • Chảo inox có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp thức ăn chín nhanh, tiết kiệm thời gian, năng lượng tối đa. Các nồi, chảo bằng chất liệu này không phản ứng hóa học với thực phẩm được nấu trong nồi,  an toàn với sức khỏe người dung. Tuy nhiên, nhược điểm là trọng lượng nặng và tỏa nhiệt không đều.
  • Chảo nhôm đúc rất dày, thường có hiệu suất tạo nhiệt cao hơn các vật liệu khác, thời gian làm nóng lâu nhưng giữ nhiệt tốt nên sử dụng rất tiết kiệm năng lượng.

Chất liệu lớp chống dính:

Chất liệu phủ chống dính quyết định khá nhiều đến chất lượng của một chiếc chảo chống dính.

  • Sơn phủ cát: là công nghệ chống dính rẻ nhất, với các lớp phun cát, chống dính và có khả năng kháng khuẩn.
  • Hoa cương: là lớp phủ chống dính bằng đá hoa cương, thường gồm nhiều lớp phủ khác nhau. Lớp phủ đá hoa cương có độ cứng cao, ít bị trầy xước, chịu nhiệt, dẫn nhiệt nhanh, trọng lượng nhẹ, phân bố nhiệt đều nhưng giá thành tương đối cao.
  • Ceramic: lớp chống dính men ceramic bền, không bong tróc, an toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh. Nếu được sản xuất chính xác thì đây là loại chống dính chất lượng tốt.

Lớp phủ chống dính của các loại chảo hiện nay đều có độ bền 3-7 năm, tùy loại và tần suất sử dụng.

Chảo chống dính vân đá hoa cương

Loại đáy chảo:

Bên cạnh lớp phủ chống dính, chất liệu đáy chảo cũng đóng vai trò khá quan trọng. Đáy chảo tốt là loại đáy chảo có khả năng dẫn nhiệt và giữ nhiệt tốt. Hiện nay có 3 loại đáy chảo chống dính phổ biến như sau:

  • Đáy đúc: đây là loại đáy chảo tốt nhất với đáy là một mảng kim loại liền từ thành chảo đến đáy chảo. Ưu điểm của loại đáy này là cực bền, bắt từ rất tốt. Còn nhược điểm là khá nặng, giá thành cao hơn hẳn loại chảo chống dính khác, mẫu mã cũng không được bắt mắt.
  • Đáy liền: là loại đáy dùng cho loại chảo bằng inox, với đáy liền bằng inox 430 nhiễm từ tốt. Ưu điểm của loại đáy này là đáy phẳng, độ bền cao, an toàn, sử dụng với bếp từ rất tốt, không kén bếp, truyền nhiệt đều và rất khó cong vênh. Nhược điểm là giá thành cao, nặng và mẫu mã không được đẹp.
  • Đáy gắn: đây là loại đáy thường sử dụng cho chảo chống dính giá rẻ. Ưu điểm là giá thành rẻ, mẫu mã đẹp. Nhược điểm là độ bền kém, nhiễm từ tín kém, một số mẫu chảo loại này không dùng được với bếp từ.

Hầu hết các loại chảo chống dính hiện nay đều được thiết kế với đáy phẳng, là loại đáy hấp thu nhiệt tốt nhất. Về hình dáng, phổ biến nhất là hình tròn, một số ít có hình vuông.

 

Chảo chống dính với thiết kế đáy phẳng

Trọng lượng:

Chảo có trọng lượng nặng chịu nhiệt và giữ độ nóng cao hơn so với chảo có trọng lượng nhẹ. Tuy nhiên, khi nấu ăn việc cầm nắm chảo hơi mất sức. Nhưng nếu bạn có thể chịu được sức nặng của chảo thì bỏ ra 1 số tiền cao hơn để mua chảo có trọng lượng nặng để có thể sử dụng lâu bền hơn.

Kích thước chảo:

Kích thước của chảo chống dính được tính theo đường kính của chảo. Lựa chọn kích thước phụ thuộc vào việc bạn sẽ dùng chảo để nấu thường xuyên món gì, số lượng bao nhiêu.

Kích thước của chảo chống dính hiện nay dao động từ 14-26cm. Trong đó phổ biến nhất là các kích cỡ 20, 24, 26 cm. Không nên chọn mua chảo có kích thước quá nhỏ,vì như vậy sẽ rất bất tiện khi đột xuất bạn phải nấu nhiều hơn bình thường. Nhưng chọn loại quá to thì khi không có nhu cầu nấu nhiều sẽ tốn gas, tốn điện.

Loại bếp sử dụng:

Trước khi mua, bạn nên tham khảo trước với người bán hàng để lựa chọn chảo có thể sử dụng trên bếp gas, bếp điện hay bếp từ để tránh trường hợp mua chảo về lại không dùng được

Một mẹo nhỏ nữa để bạn thử xem chảo có dùng được trên bếp từ không là dùng nam châm. Nếu nam châm hít được đáy chảo thì dùng được trên bếp từ.

Thương hiệu nhà sản xuất:

Khi chọn mua chảo chống dính bạn nên chọn những cửa hàng uy tín, tránh mua những loại chảo chống dính không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang bày bán trôi nổi trên thị trường, khi sử dụng không bền lại ảnh hướng tới sức khỏe. Chúng ta nên chọn hãng sản xuất chảo chống dính uy tín để tránh mua phải chảo kém chất lượng.

Một số thương hiệu có uy tín trên thị trường như Sunhouse, Happycook, Kangaroo,… sẽ mang lại sự an tâm về chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.

  • Chảo chống dính Elmich: là thương hiệu khá mạnh trên thị trường hiện nay, với các mẫu chảo giá thành từ hơn 100 nghìn đồng đến gần 1 triệu đồng.
  • Chảo chống dính Supor: là thương hiệu của Pháp, sản xuất tại Việt Nam hoặc Trung Quốc, giá thành của chảo Supor là từ 100 nghìn đến 400 nghìn đồng.
  • Chảo chống dính Lock&Lock: được biết đến với các mẫu mã chảo giá thành từ 200 nghìn đến 500 nghìn đồng.
  • Chảo chống dính Sunhouse: là thương hiệu chảo của Hàn Quốc, với các mẫu chảo giá từ gần 100 nghìn đến gần 300 nghìn đồng.
  • Chảo chống dính Happycook: đây cũng là một sản phẩm mang thương hiệu Hàn Quốc, với giá từ gần 100 nghìn đến hơn 500 nghìn đồng.

Sử dụng một chiếc chỏa chống dính tốt sẽ làm cho bạn cảm thấy yên tâm hơn khi nấu nướng. Hi vọng qua bài viết trên có thể phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn về một chiếc chảo chống dính để bạn có được sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.

Cám ơn các bạn đã xem bài viết..!!

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

© Copyright 2019 | YeuGiamGia.com

Made with in SaiGon