Có nên thay thế bếp ga bằng bếp từ hay không ?

4

Bếp ga và bếp từ là những dòng bếp đang chiếm thị phần nhiều nhất trên thị trường hiện nay đặc biệt là bếp từ. Bếp ga dễ sử dụng, giá thành hợp lí nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên các bà nội trợ đang có xu hướng chuyển sang sử dụng bếp từ để nâng cao tính an toàn. Nhưng không phải người tiêu dùng nào cũng hiểu được hết chức năng và công dụng của dòng bếp từ. Nếu bạn đang phân vân lựa chọn một chiếc bếp phù hợp với gia đình mình thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!

Bếp ga là gì?

Đây là dòng bếp xuất hiện khá sớm và đang được rất nhiều người sử dụng hiện nay, bếp ga sử dụng khí gas làm nhiên liệu đốt cháy để làm nóng dụng cụ nấu ăn và làm chín thức ăn. Tuy nhiên trước khi hoạt động bếp ga cần làm nóng vùng không khí dưới nồi, đồng thời nhiệt tỏa ra sẽ bị tản ra các vùng bên ngoài nên việc đốt cháy khí gas để làm chín thức ăn không tận dụng được 100% lượng nhiệt thoát ra mà chỉ có 60 – 70% nhiệt lượng đốt nóng. Vì thế, hiệu suất đun nấu thực tế của bếp ga chỉ ở mức 40 – 50%

Sử dụng loại mặt kính cường lực thường có thể chịu lực tốt khi sử dụng, dễ vệ sinh. Cộng thêm vào đó là hệ thống kim phun của một số dòng bếp ga âm kính thường bị tắc ống dẫn ga khi đun bị trào gây khó khăn cho những lần nấu ăn tiếp theo.

+Ưu điểm:

  • Khi bật bếp sẽ cung cấp nhiệt tức thời, sản sinh ra ngọn lửa để nấu thức ăn ngay lập tức.
  • Có thể sử dụng được với tất cả mọi loại nồi có chất liệu khác nhau như: inox, nhôm, sứ, thủy tinh…
  • Quan sát ngọn lửa bằng mắt thường nên dễ dàng điều chỉnh được ngọn lửa to nhỏ tùy theo ý muốn và sao cho phù hợp nhất với từng món ăn.
  • Giá cả rẻ nên có thể đáp ứng được hầu hết khả năng của người tiêu dùng hiện nay.

+Nhược điểm:

  • Lãng phí nhiệt lượng lớn khi đun nấu vì hiệu suất khi sử dụng chỉ đạt 40%.
  • Hệ thống mâm chia lửa bằng các chất liệu như: hợp kim, mâm đồng,…thường được đặt nổi trên bề mặt, bếp thường có nhiều khe, rãnh, ốc, vít nên khó vệ sinh sau khi đun nấu.
  • Nhiệt được sinh ra từ bếp ga có độ khuếch tán rất lớn nên khi nấu sẽ gây nóng bức cho người nấu.
  • Khí gas độc hại, không tốt cho sức khỏe, không an toàn cho người sử dụng và không thân thiện với môi trường. Nếu bạn nấu ăn trong gian bếp chật hẹp thì sẽ cảm giác ngột ngạt và vô cùng khó chịu, điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người và đặc biệt là phụ nữ mang thai.
  • Vệ sinh bếp khó khăn bởi kiềng và vòng lửa thiết kế phức tạp, dễ cáu bẩn.

+Giá cả:

Bếp ga có giá thành khá rẻ, dao động từ 1 – 2 triệu đồng. Tuy nhiên, với những loại bếp ga mới hiện nay như bếp ga âm nhập khẩu Châu Âu có mức giá cao hơn ( bếp ga âm Bosch, bếp ga âm Teka,… có thể lên tới 10 – 15 triệu đồng/chiếc tương ứng những tính năng an toàn cao và bền hơn ).

 

Bếp từ là gì?

Bếp từ là loại bếp cảm ứng, hoạt động theo nguyên lí tăng nhiệt nhờ từ trường trong cuộn dây và dòng điện làm nóng bằng cảm ứng của sóng điện từ nên hiệu suất sử dụng nhiệt là rất lớn tới 90% và lượng thất thoát nhiệt gần như bằng 0.

Khi bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.

Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hít được nam châm) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp điện từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

+Ưu điểm:

  • Bếp nấu ăn nhanh: lượng nhiệt cung cấp trực tiếp cho dụng cụ nấu nên mang đến khả năng nấu nướng nhanh gấp 2 lần so với bếp ga. Bếp từ có thể đun sôi 1 lít nước trong vòng 2 phút trong khi bếp ga cần đến 4 phút.
  • Hiệu suất đun nấu rất cao: lên đến 90% (trong khi bếp ga chỉ đạt 40%) nên tận dụng tối đa nguyên liệu sử dụng.
  • Chi phí khi sử dụng rất thấp: Bởi hiệu suất nấu nướng cao nên bếp từ đun nấu rất nhanh. Ước tính nếu đun 1 lít nước bằng bếp từ chỉ mất hơn 100 đồng thì bếp gas phải mất 600 đồng.
  • Có hệ thống mâm từ được đặt dưới mặt kính và hoạt động dựa trên nguyên lý sinh nhiệt bằng cảm ứng từ trường nên việc quan sát bằng mắt thường cho thấy bếp từ gọn nhẹ, bề mặt nhẵn bóng có thể di chuyển được nhiều nơi trong nhà.
  • An toàn tuyệt đối cho người sử dụng: khi nấu bếp không sản sinh ra khói,  không tạo ra các khí độc như CO2 và N2. Sử dụng dòng điện để nấu nên không gây cháy nổ, ngộ độc khí hoặc bị phỏng trong khi sử dụng.
  • Nhiều chế độ nấu, đa chức năng. Bếp có thể hỗ trợ nhiều tính năng riêng biệt như: chiên, xào, nấu lẩu…
  • Bếp nguội nhanh sau khi đun nấu nên có thể vệ sinh bếp một cách dễ dàng, vừa tiết kiệm thời gian vừa có thể tận dụng được để làm rất nhiều việc khác cho gia đình của bạn.

+Nhược điểm:

  • Bếp từ đặc biệt rất kén nồi khi sử dụng, đòi hỏi bạn phải có bộ nồi từ các chất liệu có khả năng nhiễm từ như: nồi inox nhiễm từ, nồi sơn có đáy nhiễm từ,… không dùng các loại nồi bằng đất, thủy tinh…

+Giá cả:

Tùy theo kiểu dáng mà bếp từ có giá thành khác nhau. Với bếp từ nhập khẩu Châu Âu cao cấp, bếp từ đôi,bếp từ đa mặt nấu có giá từ 20 triệu cho đến 60 triệu đồng với nhiều chức năng hiện đại và chất lượng cao nhất. Nhưng các loại bếp từ thông thường có giá thành tương đối rẻ.
Bếp điện từ làm nóng nhanh, nhưng kén nồi tuy nhiên tính an toàn cao hơn bếp ga, chi phí lại rẻ hơn nhiều. Bếp ga có mẫu mã đa dạng trên thị trường, tuổi thọ cao, rất phù hợp với những gia đình đông thành viên, nhưng lại có nguy cơ rò rỉ ga. Cho nên, tùy vào nhu cầu sử dụng khác nhau của mỗi gia đình mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm hiệu quả nhất cho mình nhé. Hi vọng qua bài viết trên có thể phần nào giúp bạn có được sự lựa chọn phù hợp.

Cám ơn các bạn đã xem bài viết..!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

© Copyright 2019 | YeuGiamGia.com

Made with in SaiGon